2004年12月26日
鶏のから揚げ
【材料】
鳥もも肉 ： ２枚
卵 ： １個
にんにく ： １片
生姜 ： 適量
片栗粉 ： 適量
塩・山椒 ： 少々
【作り方】
1.鶏肉は大き目の一口大に切り、酒・醤油・にんにくのみじん切り・すりおろした生姜で、もみ込んで下味をつける。
2.①に卵・片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
（このときの片栗粉の量で、硬さの調節ができます。）
3.熱した油で揚げる。
4.塩と山椒を合せて添える。（好みで）
投稿者 sterra : 2004年12月26日 01:05
肉がメインの料理 鶏肉