« 牛肉のおろしがけ | メイン | 豚肉の生姜焼き »
2004年12月13日
豚肉ロール
【材料】
豚ロース薄切り ： 250ｇ（12枚くらい）
にんじん ： 中１本
じゃがいも ： 中２個
いんげん ： 120ｇ
キャベツ・トマト・きゅうり
めんつゆ・味醂
【作り方】
1. にんじん・じゃがいもは7mmくらいの拍子木に切り、レンジに3分くらいかける。いんげんはゆでるかレンジでチンする。
2. 豚肉は軽く塩・胡椒して、①の野菜を巻く。
3. フライパンに油を熱して、肉の巻き終わりを下にして焼く。
4. 転がしながらまんべんなくキツネ色になったら、めんつゆと味醂を入れて煮立たせからめる。
5. 千切りのキャベツ等を添えて、切った肉を盛り付ける。
＊ お子様向きの甘めの味付です。
お好みで甘さを加減してください。
投稿者 sterra : 2004年12月13日 01:35
肉がメインの料理 豚肉